D. Josep Mª de Casacuberta Suñer (CSIC) nos habla en su ponencia de «Las nuevas herramientas de edición genética y su regulación en la UE».

Como expone Cascuberta, tanto los transgénicos (transgénicos en plantas) como las nuevas técnicas de edición genética no son mas que las últimas herramientas que hemos incorporado para hacer mejora genética en planta, teniendo actualmente unos productos como nunca antes se han tenido, gracias a la incorporación del conocimiento adquirido en muchos años.

Durante todo este proceso hemos conseguido cambiar de una forma radical muchas de las características de las plantas que cultivamos. Entre los caracteres que hemos modificado durante la domesticación y la mejora están:

todo lo cual ha cambiado radicalmente las plantas en su estado natural (de acuerdo a lo que le interesa a los humanos) tanto en arquitectura como en el producto en sí, por la modificación del genoma (transgénicos en plantas), aspectos estos que son tratados a fondo en la ponencia de Josep Mª de Casacubierta.

Tras un repaso por toda la regulación en la Unión Europea y también en otros paises como Estados Unidos, Canadá, etc. nos expone el proceso para aprobar un organismo desarrollado genéticamente.