Los nuevos desafíos del cultivo de la uva de mesa y el apoyo al agricultor

Ponencia a cargo de: 
D. Luís Carlos Ferreira Peres De Sousa.
Presidente de la subcomisión de uva de mesa, pasas y productos no fermentados del viñedo.
Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

Título de la ponencia:
«Los nuevos desafíos del cultivo de la uva de mesa y el apoyo al agricultor»

Sobre la ponencia:

Explorando Nuevos Horizontes en Viticultura: Desafíos y Apoyo a los Agricultores

En el marco del evento organizado por Grape Connect en 2023, tuvimos el honor de contar con la participación de destacados profesionales del sector vitivinícola, quienes compartieron sus conocimientos y perspectivas sobre los desafíos actuales en el cultivo de uvas de mesa. Agradecemos especialmente al Director General de la IUB, Sr. Panu Roca, por extendernos la honorable invitación a ser parte de este encuentro crucial para el futuro de la viticultura.

Nuevos Desafíos en el Horizonte

La viticultura es una práctica milenaria, y como tal, ha experimentado innumerables transformaciones a lo largo de los siglos. Hoy en día, nos enfrentamos a nuevos desafíos que requieren un enfoque innovador y sostenible. El tema central de nuestra discusión se centró en los retos emergentes en el cultivo de uvas de mesa y en cómo podemos brindar un soporte robusto a los agricultores que se dedican a esta noble labor.

Clasificación y Diversidad en el Mundo de las Vides

Durante la presentación, se hizo un repaso por el sistema de clasificación de las vides, destacando la importancia de entender la diversidad existente dentro de este grupo de plantas. Se mencionaron hasta 10 géneros diferentes, aunque nuestro enfoque principal estuvo en el género Vitis, sin dejar de reconocer la creciente importancia de otros géneros en el campo.

Dentro de Vitis, se destacaron dos subgéneros clave: Euvitis y Muscadina. Euvitis, con 238 cromosomas, representa la diversidad y complejidad de las vides que comúnmente encontramos en la viticultura. Por otro lado, Muscadina, con 240 cromosomas, juega un papel crucial en la resistencia a enfermedades, siendo un campo de investigación y desarrollo vital para asegurar la sostenibilidad y salud de nuestras viñas.

Apoyando a los Agricultores: Un Compromiso Ineludible

Reconocemos que el éxito en la viticultura no depende únicamente de la comprensión técnica de las plantas, sino también del apoyo incondicional a los agricultores. Ellos son la columna vertebral de esta industria, y es nuestra responsabilidad proporcionarles las herramientas, conocimientos y recursos necesarios para superar los desafíos y prosperar en sus cultivos.

Conclusión

El evento organizado por Grape Connect ha sido una plataforma invaluable para dialogar, aprender y trazar el camino a seguir en la viticultura. Con los desafíos y oportunidades que se presentan en el horizonte, estamos comprometidos a trabajar mano a mano con los agricultores, investigadores y todos los actores involucrados para asegurar un futuro próspero y sostenible en el cultivo de uvas de mesa.